Il miele trova il suo maggior utilizzo in cucina e nella preparazione di molti piatti, sia dolci che salati. É un ingrediente molto versatile e può essere utilizzato sia a cottura ultimata che nelle preparazioni di base.
E’ giugno ed il caldo comincia a farsi sentire. L’arrivo dell’estate porta con sè la voglia di preparare piatti freschi e colorati capaci di stemperare un pò il caldo afoso. E allora ti proponiamo un’insalata originale con pesche, valeriana, noci e feta da condire con una vinaigrette al Miele di Melata Delizie dell’Alveare e lime. Bastano pochi ingredienti ed è facilissima da preparare. Cominciamo!
ingredienti
2 pesche noci
150 g di insalata valeriana
100 g di feta
20 g di noci
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di Miele di Melata Delizie dell’Alveare
il succo di 1 lime
sale
pepe
preparazione
Lava bene le pesche noci e tagliale a fettine.
Ungi una griglia con un pò di olio e mettila a scaldare. Disponi le fettine di pesca sulla griglia e lasciale grigliare per pochi minuti.
Nel frattempo prepara la vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, il Miele di Melata Delizie dell’Alveare e il succo di lime.
Prendi un piatto da portata e adagia su di esso la valeriana precedentemente lavata e scolata.
Disponi sulla valeriana le fettine di pesca grigliate, aggiungi la feta a cubetti e le noci.
Ora puoi condire la tua insalata con la vinaigrette al miele e lime e servire!
Il Miele di Melata Delizie dell’Alveare e tutte le sue caratteristiche
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